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Thibault, un gourmand qui comprend les gourmands !

Titulaire du BTM - Patissier - Chocolatier - Confiseur

  

 

 

 

 

 

Farandole de desserts 


Bizantin (Mousse chocolat blanc, Coulis fruits rouges, Craquant praliné)

Royal (Mousse chocolat-caramel, Craquant praliné)

Ducs ( Mousse Pomme, Pommes caramélisées, Mousse caramel)

Créole (Mousse coco, Compotée d'ananas, Mousse passion)

Mûrano (Mousse chocolat lait, crémeux chocolat, crémeux mûres)

Douceur Fruitée (Mousse fraise, coulis myrtille, mousse cassis)

Macaronade ( Tarte chocolat, Chantilly chocolat blanc, Macarons chocolats)

 

Forêt Noire

 Charlotte Poire-Chocolat

Charlotte Fruits de la passion
 Charlotte Framboises
St-Honoré
Fraisier
Framboisier